Carré d'ananas meringué
Ingrédients
Pour la garniture
Méthode
Préchauffer le four à 180C ou 350F
Pour la garniture
Pour le gateau
Pour la meringue
Enfourner 50 mn
Ingrédients
Pour la garniture
- 2 tasses d'ananas frais ou en conserve
- 1/4 tasse de sirop d'érable
- 3 jaunes d'oeufs moyens
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre d'érable fin
- 75 ml (1/3 tasse) de beurre fondu
- 5 ml (1 càt) d'essence de vanille
- 300 ml (1 tasse 1/4) de farine
- 2 c à thé de poudre à pâte
- 1 pincée à thé de sel
- 250 ml (1/2 tasse) de lait
- 3 blancs d'oeufs moyens
- 1/2 tasse de sucre à glacer
Méthode
Préchauffer le four à 180C ou 350F
Pour la garniture
- Déposer les fruits dans un moule carré graissé allant au four, de 9 pouces ou 23 cm
- Napper de sirop d'érable
Pour le gateau
- Battre les jaunes d'oeufs
- Incorporer le sucre d'érable
- Incorporer le beurre et la vanille
- Incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait
- Bien mélanger
- Verser sur les ananas
Pour la meringue
- Utiliser un batteur électrique
- Monter les blancs en neige en ajout le sucre
- Recouvrir le gateau
Enfourner 50 mn