Crevettes épicées flambées au pastis
Ingrédients
Ingrédients
- 1 kg de crevettes blanches
- 2 ou 3 c à s de curry
- Un peu de paprika
- Sel et poivre
- 2 c à s de pastis
- 2 c à s d’huile d’olive
- Décortiquer les crevettes. On peut laisser la queue pour les prendre avec les doigts.
- Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile.
- Faire saite les crevettes.
- Ajouter les épices, le sel et le poivre.
- Remuer de temps en temps.
- Arrêter la hotte.
- Ajouter le pastis, le laisser chauffer un peu et flamber.
- Savourer sans attendre.