Sauté de boeuf thaïlandais
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
INGRÉDIENTS
- 2 courgette
- 1 poireau
- 2 poivron rouge
- 2 poivron vert
- 350 g de boeuf à fondue chinoise
- 1 càs d'huile
- 1 petit oignon rouge
- 3 gousses d'ail
- 3 càs de gingembre
- 1 botte d'oignons verts
- 1/4 tasse arachides non salées
- poivre
- 1 càs sauce soya
- 3 càs sauce hoisin
- 1/2 tasse bouillon de poulet
- 2 càs vinaigre de riz
PRÉPARATION
- couper les légumes en morceaux
- émincer ail, oignon, gingembre
- Dans un bol, mélanger bouillon de poulet, hoisin, sauce soya, vinaigre
- Faire sauter les oignons dans 1 càs d'huile.
- Ajouter les légumes. faire sauter 4 minutes à feu vif. Réserver.
- Faire sauter la viande dans 1 càs d'huile. Réserver.
- Faire réduire la sauce dans la poële.
- Ajouter les légumes, les arachides et la viande. Cuire 3 minutes
- Poivrer